病情分析：大脖子病不是吃加碘的盐引起的，而是由于体内缺乏碘元素导致甲状腺肿大所致。
碘是合成甲状腺素的重要原料，当机体缺乏碘时，甲状腺会通过增加甲状腺细胞体积来补偿甲状腺素的不足，从而出现甲状腺肿大的现象。长期碘缺乏会导致甲状腺功能减退，出现大脖子病的症状。因此，大脖子病主要是由于体内缺乏碘元素导致的，与是否吃加碘的盐无关。
在某些情况下，高碘饮食也可能导致甲状腺肿大，进而引发大脖子病。这是因为过量摄入碘会影响甲状腺激素的合成和代谢，引起甲状腺功能紊乱。
对于大脖子病患者，建议定期监测甲状腺功能，并遵循医生的指导调整饮食中的碘含量，以维持适当的碘水平。必要时，可能需要服用碘化物或利血平等药物治疗。