病情分析：单发性骨髓瘤患者可以适量食用羊肉。
虽然羊肉可能加重肾脏负担，但其营养丰富，适量食用可为患者提供必要的营养成分。患者需要根据自身情况来决定是否以及如何食用羊肉，如有不适症状应及时就医。
对于单发性骨髓瘤患者来说，饮食管理至关重要。除羊肉外，患者还可适当进食高蛋白食物，如鸡蛋、牛奶等，以支持机体恢复。
在治疗单发性骨髓瘤的过程中，患者应避免过度摄入脂肪含量高的食物，以免增加肝脏代谢负担。同时定期复查血常规、尿液分析等检查项目，监测病情变化。