病情分析：陈皮和西洋参一起泡水饮用具有健脾开胃、益气养阴等功效，但需注意避免过量摄入。
陈皮味辛、苦，性温，归肺经、脾经。其主要作用是理气调中、燥湿化痰，可用于改善脾胃气滞证及湿痰咳嗽等症状。而西洋参与人参同出一源，为五加科植物西洋参的根，其味甘、微苦，性凉，归心经、肺经、肾经。该药物能够补气养阴、清热生津，适用于治疗气虚阴亏、内热消渴、咳喘痰血等病症。
由于两者都属于寒性的中药材，因此在日常生活中不宜长期大量服用，以免导致体内阴阳失衡，出现腹痛、腹泻等情况。此外，对于孕妇以及儿童应谨慎使用，以免对胎儿或生长发育造成不良影响。
建议患者根据自身情况选择合适的中药进行调理，并且要注意饮食调整，保持均衡营养，有助于身体健康。如果症状持续不缓解或者加重，请及时就医咨询专业医生的意见。