病情分析：结石性胆囊炎患者在急性发作期不能吃东西，否则会引起疼痛症状加重。
结石性胆囊炎是由于胆囊内结石引起的炎症反应，此时胆囊黏膜存在充血水肿的情况。进食后会导致胆囊收缩，进而引发疼痛。因此，在疾病急性发作期，不建议患者进食，以减少胆囊刺激，缓解疼痛症状。
如果结石性胆囊炎处于慢性非急性发作期，则可以适量吃一些清淡、易消化的食物，通常不会引起疼痛。
对于结石性胆囊炎患者而言，日常应注意饮食调整，避免高脂、高胆固醇食物，以免诱发或加重病情。同时，保持规律作息，避免过度劳累，有利于身体健康。