病情分析：呼吸不畅的老年人可以吃人参，但需要在医生指导下进行。
人参是一种传统中药，具有补气养血、健脾益肺的功效，对于因气血不足引起的呼吸不畅可能有一定的改善作用。但由于呼吸不畅的病因复杂，如果盲目使用可能会加重病情，因此建议在专业医师的指导下使用。
呼吸不畅的老年人除了遵医嘱服用药物外，还可以通过吸氧治疗来缓解症状。
需要注意的是，对于呼吸困难的患者，应避免食用辛辣刺激性食物，以免引起或加重呼吸道炎症反应。此外，还应注意休息，保持室内空气流通，以促进症状恢复。