病情分析：白皮黄瓜又称黄瓜，可以用盐腌制又脆又好吃，可以根据个人口味适量加入食醋、食盐、糖、酱油等调味品进行调配，能够增加食物的口感。
白皮黄瓜中含有丰富的维生素、膳食纤维、水分等营养成分，适当吃可以补充身体所需要的营养，而且其中含有的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，从而起到润肠通便的作用。白皮黄瓜中还含有丰富的水分，适当吃可以增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入。用盐腌制可以使白皮黄瓜口感更好，能够起到增加食欲的作用，而且盐本身就具有杀菌消炎的作用，在腌制后可以抑制细菌的生长，从而起到辅助消炎的作用。用糖腌制可以增加白皮黄瓜的甜度，同时还能够增加白皮黄瓜的口感，使其更好吃。
在日常生活中要注意饮食营养均衡，避免过多食用单一食物，以免造成营养不良。如果出现腹痛、腹泻等症状，患者可以到正规医院就诊治疗，以免延误病情。