病情分析：扁桃体发炎是否需要割掉取决于病情严重程度及是否有并发症。
扁桃体是免疫器官的一部分，具有一定的防御功能，但当其反复受到病原体侵袭时，可能会导致局部出现炎症反应。若患者症状轻微且无并发症，通常可以遵医嘱通过服用阿莫西林胶囊、氨苄西林片等药物进行治疗，此时不需要割掉。但如果扁桃体反复发炎，引起睡眠障碍、吞咽困难等并发症，则可能需要通过扁桃体切除术来缓解症状。
扁桃体发炎还伴有高热不退、吞咽困难等症状时，可考虑手术治疗。
在决定是否割除扁桃体前，建议患者咨询专业医生，并完善相关检查以评估风险与收益。日常生活中应保持良好的口腔卫生习惯，避免过度使用嗓子，以减少扁桃体炎的发生概率。