病情分析：慢性胆囊炎患者在急性发作期时需要禁食。
慢性胆囊炎患者在急性发作期时，由于胆囊处于充血水肿状态，此时进食油腻食物会加重胆囊的负担，导致炎症加重，引起腹痛、恶心呕吐等症状。
对于无症状或轻微症状的慢性胆囊炎患者，在医生指导下可以适量摄入易消化的食物，但需避免高脂肪、高胆固醇食物，如红肉、黄油等。
针对慢性胆囊炎的治疗，患者应在医师指导下制定合理的饮食计划，并定期复查以监测病情变化。必要时可遵医嘱使用熊去氧胆酸片、牛磺熊去氧胆酸胶囊等利胆药物改善不适症状。