病情分析：大蒜吃太多了肛门痛可能是肛裂、痔疮、肛周脓肿、溃疡性结肠炎、食物过敏等引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。
1.肛裂
肛裂是指齿状线以下皮肤全层破裂后形成的小溃疡，常伴有剧烈疼痛。大蒜中的辛辣成分刺激受损的黏膜和神经，导致肛门疼痛。患者可以使用高锰酸钾溶液坐浴或者复方黄柏液进行熏洗，也可以遵医嘱涂抹红霉素软膏、氢化可的松乳膏等药物缓解不适。
2.痔疮
痔是直肠下端的静脉丛扩张淤血、移位和脱出而形成的，当食用过多的大蒜时会导致局部炎症加重从而诱发肛门部位出现疼痛的症状。患者可以在医生指导下使用马应龙麝香痔疮膏、云南白药痔疮膏等药物减轻疼痛症状。
3.肛周脓肿
肛周脓肿通常由细菌感染引起，这些细菌通过血液循环到达肛门周围，在大量大蒜摄入后可能导致局部炎症反应加剧，进而引发肛门疼痛。患者需要及时就医切开引流以促进脓液排出，如经括约肌间型切开术、截石位进路切开排脓术等。
4.溃疡性结肠炎
溃疡性结肠炎是一种慢性非特异性肠道炎症性疾病，由于遗传因素、环境因素共同作用所致，此时若进食过多的大蒜可能会对病变部位产生一定的刺激作用，导致病情发作，从而引起肛门疼痛的现象发生。患者可在医生指导下口服美沙拉嗪缓释颗粒剂、奥沙拉秦钠胶囊等氨基水杨酸类药物控制病情发展。
5.食物过敏
食物过敏是机体免疫系统对某些食物产生过度反应，导致组胺释放，引起瘙痒、红斑等症状。如果患者对大蒜过敏，则可能出现肛门瘙痒、红肿等情况，继而导致抓挠引起的疼痛。患者可通过远离致敏原以及服用抗组胺药物来缓解症状，如盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等。
建议患者定期进行肛门指诊、肛门镜检查等，以便早期发现并处理可能存在的肛裂等问题。日常生活中还要注意保持肛门清洁干燥，避免久坐憋尿，以免影响局部血液循环，不利于身体健康。