病情分析：

急性胃肠炎并没有最快的治疗方法及挂水的说法，可以通过一般治疗、补液治疗、药物治疗、中医理疗等方式进行改善，从而达到改善疾病的目的。

1、一般治疗

患者可以通过适当喝温水的方式进行处理，也可以适当吃清淡的食物进行改善，比如小米粥、水果沙拉等。但是不建议吃辛辣刺激性的食物，也不建议吃生冷寒凉类的食物，否则会加重病情。

2、补液治疗

如果患者腹泻的情况比较严重，已经出现脱水的情况，可以在医生的指导下，配合使用葡萄糖注射液、氯化钠注射液等药物进行补液治疗。

3、药物治疗

如果患者腹泻的情况比较严重，还可以遵医嘱配合使用蒙脱石混悬液、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行止泻治疗。另外，也可以遵医嘱配合使用双歧杆菌三联活菌胶囊、乳酸菌素片等药物调节肠道菌群。

4、中医理疗

在进行药物治疗的同时，患者也可以通过中医理疗的方式进行处理，比如针灸、艾灸等，可以促进体内血液循环，在一定程度上也可以达到改善疾病的目的。

5、其他治疗

如果患者出现严重腹泻不止的情况，并且伴有头晕、乏力等症状，建议及时就医，以免延误病情。

在日常生活中，患者还要注意平时的护理，避免吃辛辣刺激以及生冷寒凉类的食物，同时患者还要注意腹部保暖，避免受凉。