病情分析：食品过敏通常可以被归类为一种食源性疾病。
食物过敏是指人体对某种特定的食物产生异常免疫反应，通常是由于身体将某些蛋白质视为有害物质并启动防御机制所致。常见的症状包括皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难和消化不良等。在严重的情况下，可能会导致生命危险。因此，食品过敏是一种由摄入特定食物引起的疾病，应被视为食源性问题之一。
对于疑似或确诊的食品过敏患者，建议避免接触已知致敏原，并遵循医生的治疗方案进行管理。如果出现严重的过敏反应，如呼吸急促、喉咙紧闭等症状，应立即寻求医疗帮助。