病情分析：伪膜性肠炎患者可以吃鸡蛋，但要确保彻底烹饪以杀灭可能存在的致病菌。
虽然鸡蛋中含有一定的致病菌，但经过充分烹饪后可以有效杀灭，不会引起二次感染。但是，伪膜性肠炎患者的肠道黏膜已经受到损伤，因此需要特别注意饮食卫生，避免食用未经充分烹饪的食物，以免加重肠道炎症反应。
除了鸡蛋外，伪膜性肠炎患者还可以适量摄入富含益生菌的食物，如酸奶、发酵豆浆等，有助于改善肠道微生态环境。
在治疗伪膜性肠炎期间，患者应严格遵守医嘱，避免使用可能导致肠道菌群失调的药物，并保持充足的休息，促进病情恢复。