病情分析：扁桃体发炎期间，患者可以适量食用润喉糖。
润喉糖含有一定的药物成分，如甘草、薄荷等，具有一定的止咳、镇静作用，有助于缓解咳嗽、喉咙痛等症状。但润喉糖并不能直接治疗扁桃体发炎，若症状持续不缓解，应及时就医。
扁桃体发炎急性期伴有化脓感染时，应避免进食辛辣刺激性食物以及可能引起咽部异物感的食物，以免加重炎症反应。因此，在此情况下，润喉糖可能会导致不适感加剧，不宜食用。
在扁桃体发炎期间，患者应注意休息，多饮温水，避免冷食和酸性食物，以减少对咽喉部位的刺激。同时，保持口腔卫生，定期漱口，有利于促进病情恢复。