病情分析：花粉过敏患者可以适量食用牛奶。
花粉过敏患者通常会出现免疫系统异常反应，而牛奶中的蛋白质不会引发此类患者的免疫系统异常反应。但若患者对牛奶中的蛋白质过敏，则不建议食用，以免诱发或加重不适症状。
如果患者对牛奶蛋白过敏则不能喝牛奶，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良症状。
对于花粉过敏患者而言，日常生活中要注意远离已知致敏原，并保持室内通风以减少室内尘螨密度。