病情分析：缺铁性吞咽困难是由于铁缺乏引起的贫血所致，此时吞咽困难的症状较为严重。
铁是合成血红蛋白的重要成分，缺铁性贫血时，由于血液携氧能力下降，导致吞咽时咽喉部肌肉供氧不足，从而引发吞咽困难。这种吞咽困难通常伴有乏力、心悸等症状，严重时甚至可能出现呼吸困难。因此，缺铁性吞咽困难表明病情已经比较严重，需及时就医接受治疗。
除了缺铁性吞咽困难外，还应考虑是否存在巨球蛋白血症等可能引起吞咽困难的疾病。这些疾病可能导致黏膜水肿或纤维化，进而影响吞咽功能，需要进一步检查以确定诊断。
面对缺铁性吞咽困难，患者要避免食用过硬或过大的食物，以免加重吞咽困难。同时，保持良好的营养状态对于疾病的恢复至关重要，可适当增加富含铁的食物摄入量，如瘦肉、菠菜等。