病情分析：吃过量山楂吐酸水呕吐打嗝一般可以调节饮食，药物干预等。避免刺激性食物，以清淡的碳水化合物为主食，如烂米饭和粥。避免食用浓咖啡、浓茶和高糖食物，以免刺激胃。例如，苏打水和苏打饼干可以中和胃酸，从而缓解上述症状。也可以吃小米粥和玉米粥，这也会缓解胃酸的增加。如果症状比较重，这时需查明原因，患者完善胃镜及幽门螺杆菌检查，排除本身有酸相关性疾病，避免漏诊、误诊的情况出现。