病情分析：出血糜烂性胃炎患者可以适量食用红薯，但不宜过量。
出血糜烂性胃炎患者胃黏膜存在炎症和损伤，食用红薯后，其含有的淀粉和膳食纤维在胃内发酵产生气体，引起腹胀、恶心等不适症状。少量食用一般不会对胃黏膜造成太大刺激，也不会加重病情。但大量摄入可能导致胃酸分泌增多，进而加重胃部不适。
出血糜烂性胃炎患者可适量食用蒸熟且不含糖分的红薯，避免油炸或加糖烹饪。
对于出血糜烂性胃炎患者，饮食调整至关重要，应避免辛辣、油腻食物，定期复查胃镜以监测病情变化。