病情分析：妊娠期糖尿病患者可以适量食用红薯。
妊娠期糖尿病患者的饮食应以低糖、低脂、高蛋白为主。红薯含有丰富的膳食纤维和维生素，且升糖指数较低，适量食用不会明显影响血糖水平。但过量摄入可能增加胃肠道负担，因此建议妊娠期糖尿病患者在医生指导下控制红薯的摄入量。
如果妊娠期糖尿病患者合并有严重的肾功能损害或存在酮症酸中毒，则不宜食用红薯，以免加重肾脏负担或导致病情恶化。
对于妊娠期糖尿病患者来说，合理饮食和定期监测血糖非常重要。除了红薯外，还应注意避免高糖食物和饮料，保持均衡营养，同时遵循医嘱进行治疗。