病情分析：浮肿患者可以适量食用鸡肉。
浮肿期间，患者体质较为虚弱，而鸡肉富含蛋白质，有助于补充营养，提高机体免疫力，促进病情恢复。但需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或加重水肿症状。
如果患者对鸡肉过敏，则不建议食用，否则可能会诱发或加剧皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在中医学中，浮肿可能与脾虚湿盛有关，此时应避免食用过于滋腻的食物，如糯米，以减轻湿邪的影响。若为肾病引起的浮肿，则要控制盐分摄入，以防加重肾脏负担。