病情分析：皮肤过敏可能因食用过多螃蟹引起，特别是对于易感个体。
皮肤过敏是由于机体对某些物质产生异常免疫反应所致。螃蟹中含有较高的异种蛋白，对于易感个体来说，食用过多螃蟹可能导致过敏反应。此外，个人饮食习惯和过敏史也是判断是否对螃蟹过敏的重要因素。
但并非所有皮肤过敏都与食物有关，还可能是由环境、药物或其他因素导致。例如，长时间暴露在阳光下或使用刺激性化妆品也可能引发皮肤过敏。
如果怀疑自己对某种食物过敏，建议进行皮肤点刺试验或血清特异性IgE检测以确认过敏原。日常生活中应保持良好的生活习惯，避免接触已知过敏源，并注意皮肤保湿，减少外界刺激。