病情分析：酒精过敏者不能喝酒。
酒精过敏者体内缺乏分解酒精的酶类，导致摄入的酒精无法正常代谢，从而引起一系列过敏症状。若继续饮酒，会进一步刺激机体产生更多的过敏反应，严重时可能导致过敏性休克，危及生命。因此，酒精过敏者不宜饮酒。
酒精过敏患者在病情控制稳定后，可少量尝试不含酒精的食物或饮料，以确定是否耐受。
对于酒精过敏的人群，日常生活中应避免食用含酒精食物或饮品，并注意观察自身对酒精的反应，以便及时发现并处理可能发生的过敏症状。