病情分析：皮肤冻伤变黑是否还会变白，需要根据具体情况而定。
皮肤受到寒冷刺激以后，可能会导致局部的血液循环不通畅，从而出现皮肤发黑的现象。如果患者及时加强保暖措施，如增添衣物、使用暖水袋等，可以促进局部的血液循环，通常能够使皮肤变白。但如果患者没有及时加强保暖措施，导致皮肤长时间处于寒冷的环境中，则可能会导致皮肤出现损伤，表现为皮肤红肿、疼痛、瘙痒等症状，严重时还可能会出现溃疡、坏死等现象，此时可能不会变白。
因此建议患者在日常生活中需要注意做好皮肤的护理措施，外出时可以适当佩戴口罩、帽子等，避免皮肤受到寒冷刺激。另外，患者还需要注意保持营养均衡，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充机体所需要的营养物质。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。