病情分析：猪肚煲薏米莲子具有健脾养胃、利水消肿、补气益中、固表止汗、滋阴清热等功效和作用。
1.健脾养胃
猪肚含有丰富的蛋白质和脂肪，能补充人体所需的营养物质，增强机体免疫力。
2.利水消肿
薏米具有利尿消肿的功效，能够促进体内水分代谢，缓解水肿症状。
3.补气益中
猪肚煲薏米莲子汤中的猪肚和莲子合用可起到补气益中的效果，对于气血虚弱者有益。
4.固表止汗
该汤中的薏米和莲子有固表止汗的作用，适用于自汗、盗汗等症状。
5.滋阴清热
猪肚煲薏米莲子汤中的莲子具有一定的滋阴清热作用，有助于调节体内阴阳平衡。
在食用猪肚煲薏米莲子时，需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或肥胖等问题。此外，对食材过敏者应禁食，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。