病情分析：妊娠期糖尿病患者可以适量食用全麦面包。
全麦面包是由全麦面粉制成，富含膳食纤维和低升糖指数的碳水化合物，有助于稳定血糖，适合妊娠期糖尿病患者食用。但需注意适量摄入，避免过量导致热量超标，影响血糖控制。同时，建议搭配蛋白质和蔬菜等食物，以达到均衡营养的目的。
如果妊娠期糖尿病患者有麸质不耐受或乳糖不耐受等问题，则不宜选择全麦面包作为主食。此外，应避免添加过多糖分、油脂或其高热量成分的改良型全麦面包。
在饮食方面，妊娠期糖尿病患者应注意合理搭配食物，保持适度运动，并定期监测血糖水平。如有不适症状或血糖波动较大，应及时就医咨询专业医生的意见。