病情分析：

海蜇皮炎可能是过敏、细菌感染、消化不良、外伤、毒素刺激等原因引起的，需要根据不同的原因选择合理的处理措施。

1、过敏

如果患者属于过敏体质，而且对海蜇皮中的成分过敏，在吃了海蜇皮以后，可能会诱发过敏反应，从而引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。建议患者可以遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行抗过敏治疗。同时，患者也可以遵医嘱外用炉甘石洗剂等药物缓解瘙痒症状。

2、细菌感染

如果在处理海蜇皮的时候，没有做好清洁工作，导致海蜇皮上面的细菌进入到了皮肤内，可能会诱发皮肤炎症反应，从而引起皮肤红肿、疼痛等不适症状。建议患者可以在医生指导下使用莫匹罗星软膏、夫西地酸乳膏等涂抹患处进行治疗。必要时，患者也可以遵医嘱口服阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等药物进行抗感染治疗。

3、消化不良

如果患者一次性吃过多的海蜇皮，可能会导致食物在胃肠道内堆积，无法及时消化和吸收，引起消化不良，从而出现皮肤瘙痒、腹胀等不适症状。建议患者可以通过腹部按摩的方式，促进胃肠道蠕动，有助于缓解不适症状。必要时，患者也可以遵医嘱使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物进行治疗。

4、外伤

如果患者在处理海蜇皮时，不小心划伤皮肤，可能会导致海蜇皮中的毒素残留在皮肤内，从而诱发皮肤炎症反应，引起皮肤红肿、疼痛等不适症状。建议患者可以在医生指导下使用碘伏、75%酒精等对患处进行消毒处理。同时，患者也可以遵医嘱使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等抗组胺药物进行治疗。

5、毒素刺激

如果患者在处理海蜇皮时，不小心将海蜇皮中的毒素注入皮肤，可能会诱发皮肤炎症反应，引起皮肤红肿、疼痛等不适症状。建议患者可以遵医嘱使用炉甘石洗剂等药物缓解瘙痒症状。同时，患者也可以遵医嘱使用醋酸、甲泼尼龙等糖皮质激素药物进行治疗。

在日常生活中，建议患者注意饮食清淡，可以多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，如柚子、丝瓜、茄子等，保证足够的睡眠，避免熬夜，少吃辛辣刺激油腻的食物，如辣椒、炸鸡、烤鸭等。如有不适，应及时前往医院就诊。