病情分析：肺结核患者可以适量食用西瓜和西红柿。
西瓜和西红柿中不含有会刺激结核病灶的成分，也不会影响抗结核药物的效果，所以肺结核患者可以适量食用。但不宜过量，以免引起腹胀、腹泻等胃肠道不适症状。
如果患者对西瓜或西红柿过敏，则不能食用这两种食物。因为这些食物可能会诱发免疫反应，加重患者的病情。
对于肺结核患者而言，饮食应以均衡营养为主，并且要避免摄入辛辣刺激性食物以及饮酒，以免对疾病的恢复产生不利的影响。