病情分析：弯曲菌性肠炎患者可以适量喝牛奶和酸奶。
牛奶和酸奶中含有丰富的蛋白质和钙质，能够补充机体所需的营养物质，促进疾病的恢复。但需注意的是，牛奶和酸奶中可能含有一定量的乳糖，因此，患者不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
如果患者对乳制品过敏，则不建议饮用牛奶和酸奶，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等症状。
对于弯曲菌性肠炎患者而言，日常生活中要注意个人卫生，饭前便后要洗手，并且还要避免接触患病的人群以及被污染的食物。