病情分析：慢性额窦炎患者应避免饮酒。
慢性额窦炎患者由于长期炎症刺激，会导致鼻黏膜充血水肿。酒精会扩张血管，进一步加重鼻黏膜充血水肿的症状。因此，慢性额窦炎患者饮酒可能会加剧炎症反应，不利于病情恢复。对于存在慢性额窦炎的人群，建议避免摄入可能引起上呼吸道过敏的食物或饮品，如酒精类饮料。
除了上述提到的主要原因外，还需考虑是否存在药物相互作用的可能性，例如非甾体抗炎药与酒精的联合使用可能导致胃部不适甚至出血等问题。
在治疗慢性额窦炎的过程中，患者应注意休息，保持充足的睡眠，以利于身体康复。同时，还应定期复查，监测病情变化，以便及时调整治疗方案。