病情分析：

胃充盈及排空功能检查一般能查食管炎。

胃充盈功能检查是一种检查胃功能的方法，可以通过对胃内压、胃内残留食物量、胃排空等方面的检查，来判断胃和十二指肠的功能状态。而食管炎是由于胃酸、胃蛋白酶等反流刺激食管黏膜导致的，胃内的食物和胃酸反流会对食管黏膜造成损伤，从而引起食管炎。因此胃充盈功能检查能检查食管炎。

建议检查前要禁食禁水，避免影响检查结果的准确性。检查后要注意休息，避免剧烈运动，并且要注意饮食清淡，避免吃辛辣刺激和油腻的食物，以免加重不适症状。