病情分析：咽后间隙感染通常不建议饮酒。酒精可能会刺激局部炎症，延缓病情恢复。
咽后间隙感染是由于多种原因导致咽后间隙内的组织发生化脓性病变，患者会出现咽喉疼痛、吞咽困难等症状。而酒精具有一定的刺激作用，在患病期间饮用酒精可能加重对局部黏膜的损伤，并且不利于药物发挥效果，从而影响疾病的治疗进程和预后情况。
因此在确诊为咽后间隙感染时应避免摄入含酒精的食物或饮料，同时注意保持口腔卫生，以减少细菌滋生。若症状持续或加剧，则需及时就医接受抗生素治疗如阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等，必要时还需进行穿刺引流术来排出积液。