病情分析：

健胃愈疡胶囊一般要吃15-30天的时间可以停药，但是具体的时间需要根据患者的病情进行判断，因为每个人的病情不同，所以服用药物的时间也会有一定的差异。

健胃愈疡胶囊是一种中成药制剂，通常是由白芍、延胡索等药物组成，具有健胃愈疡的功效，也具有止痛的作用。如果患者存在胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病，而且病情比较轻微，服用药物15天左右病情就会得到缓解，此时可以遵医嘱停药。如果患者的病情比较严重，服用药物30天左右，症状仍没有得到缓解，建议及时去医院就医，遵医嘱调整用药。

在服用药物期间，患者还需要注意饮食健康，不建议吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、酸辣粉等，以免影响药效的发挥。同时患者也不可以吸烟、喝酒，以免加重病情。如果患者服用药物后出现了不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。