病情分析：男性乳腺发育症患者可以适量食用豆腐。
男性乳腺发育症患者体内雌激素水平可能偏高，但适量食用豆腐不会显著影响雌激素水平，且豆腐含有丰富的蛋白质，有助于维持身体健康。
男性乳腺发育症患者在患病期间应避免摄入可能增加雌激素的食物或药物，如黄豆及其制品、某些抗雄激素药物等。
对于男性乳腺发育症，建议定期复查以监测病情变化，并遵循医嘱进行治疗。患者平时还要注意保持健康的生活方式，如合理饮食、规律运动以及避免吸烟和过量饮酒。