病情分析：药疹患者可以适量食用猪肉和鸡肉。
猪肉和鸡肉中都含有丰富的蛋白质，而蛋白质在体内代谢会产生组织胺等物质，可能会诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。因此，药疹患者应避免食用可能引起过敏的食物，如海鲜、坚果等。
如果患者对猪肉和鸡肉存在过敏反应，则不建议食用，以免导致皮损加重。
药疹患者日常生活中需注意观察是否出现新的皮疹，并且要保持患处清洁干燥，避免搔抓，以防继发感染。