病情分析：酒精性脂肪肝患者通常可以适量食用鸡蛋和牛奶，但应避免过量摄入。对于此类人群来说，在饮食上要以清淡为主。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养物质，而牛奶中也含有大量的优质蛋白以及钙元素。酒精性脂肪肝主要是由于长期大量饮酒导致肝脏损伤引起的疾病，此时患者的肝脏功能可能已经受损，因此需要补充足够的营养来支持身体恢复。鸡蛋和牛奶中的蛋白质有助于修复受损组织，并提供必要的能量来源；同时，它们还能够促进肝脏细胞再生，从而减轻肝脏负担。
但是需要注意的是，虽然鸡蛋和牛奶对酒精性脂肪肝有益，但如果过多摄入可能会加重消化系统的负担，尤其是对于那些本身就有胃肠道问题的人来说更是如此。此外，如果患者对鸡蛋或牛奶过敏，则应该避免食用相关产品。
建议酒精性脂肪肝患者在日常生活中注意均衡饮食，增加膳食纤维摄入，减少高热量食物如油炸食品、甜食等的摄入，保持适当的体重。还要定期进行体检，监测病情变化，以便及时发现并处理任何潜在的问题。