病情分析：大便干可以适量食用山药。
山药中含有丰富的膳食纤维，该物质能够刺激胃肠道蠕动，促进排便，从而起到预防和缓解便秘的作用。但需要注意的是，如果症状持续不缓解，建议及时就医。
如果患者存在脾胃虚弱、消化不良等疾病，则不宜过多食用山药，以免加重病情。
对于大便干的症状，在饮食调理的同时，还应注意适当增加水分摄入量，以改善粪便性状，避免长期出现排便困难而引起肛裂等问题。