病情分析：小儿急性胰腺炎期间不宜喝牛奶。
小儿急性胰腺炎时，胰腺功能受损，此时喝牛奶可能会加重胰腺的负担，促进胰液分泌，从而加重病情。
如果小孩对乳糖不耐受或存在过敏反应，则不适合饮用牛奶。因为这些孩子摄入牛奶后，容易引起腹胀、腹泻等不适症状，不利于疾病的恢复。
在小儿急性胰腺炎的恢复期，建议调整饮食结构，避免高脂、高蛋白食物，如肥肉、蛋黄，以减少胰腺的消化负荷。