病情分析：食物中毒后可以适量喝酸奶。
食物中毒后，患者的胃肠道功能可能受到影响，酸奶中的乳酸菌有助于调节肠道菌群平衡，促进消化吸收，缓解腹泻、腹痛等症状。但需注意的是，食物中毒患者在恢复期间应避免过量摄入乳制品，以免加重胃肠道负担。
如果患者对酸奶过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
在食物中毒症状得到缓解后，患者可逐渐恢复正常饮食，但仍需密切观察身体状况，若不适症状持续或加剧，应及时就医处理。