病情分析：喉咙发炎期间可以适量食用鸡蛋。
鸡蛋富含优质蛋白质，有助于身体恢复，但不会加重喉咙炎症。此外，鸡蛋还含有多种维生素和矿物质，能够为身体提供必要的营养。
对于急性咽喉炎患者，如果合并有发热、咽痛等症状，则不建议食用鸡蛋。
在喉咙发炎期间，应避免辛辣刺激性食物，以免刺激喉咙，延缓病情恢复。同时注意休息，多饮水，保证充足的睡眠时间，以促进身体康复。