病情分析：急性肠扭转是一种机械性肠梗阻导致的肠段血液循环障碍和缺血性坏死。
急性肠扭转是由于肠道突然改变位置或被固定于异常点上而引起的，当肠管发生旋转时，其系膜血管受压，使肠壁血液供应中断，进而导致肠管缺血、水肿、坏死。患者可能出现腹痛、呕吐、停止排便和排气等症状。疼痛通常位于腹部中央，可能向腰部放射，伴有恶心和呕吐。
诊断急性肠扭转的主要检查包括X线检查、CT扫描以及超声波检查。X线检查显示肠腔扩张不全或有液气平面；CT扫描可见肠壁增厚、积液积聚等征象；超声波检查可观察到肠壁层次结构紊乱、肠壁增厚等情况。该疾病的治疗需要紧急手术干预以切除坏死肠段并恢复肠道通畅。手术方式可根据具体情况选择开腹探查术、内镜下取石术等。
患者应避免食用高纤维食物如坚果和种子，以减少肠道运动，促进休息和愈合。同时保持充足的水分摄入，预防因呕吐和腹泻引起脱水。