病情分析：甘油三酯高的患者可以适量食用苹果。
苹果含有丰富的膳食纤维、维生素C和多种矿物质，能够促进胃肠道蠕动，改善消化功能，从而达到降低血脂的效果。但是，如果患者对苹果过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
此外，对于存在甘油三酯偏高的患者而言，在日常生活中还应注意避免食用动物内脏、肥肉等高脂肪食物以及过多摄入碳水化合物，以减少血脂升高风险。
针对甘油三酯升高的管理，建议采取均衡饮食与适度运动相结合的方式，并定期监测血脂水平，若持续偏高则需在医生指导下使用降脂药物治疗，如阿托伐他汀钙片、辛伐他汀片等。