病情分析：脑梗死患者在病情稳定期可以适量吃三七。
脑梗死患者的血管已经处于狭窄状态，此时吃三七可能会导致血管进一步收缩，从而加重病情。因此，在病情急性发作期不建议吃三七。
脑梗死患者在病情稳定期可以适量吃三七。
对于脑梗死患者来说，饮食管理至关重要。患者应避免高盐、高脂食物，同时注意营养均衡，促进大脑健康。