病情分析：胆道结石患者可以适量饮用牛奶和鸡蛋。
牛奶和鸡蛋含有丰富的蛋白质，有助于补充营养，促进身体恢复。但胆道结石患者在食用时应注意适量，不可过量食用，以免加重病情。
对于无症状且不存在乳糖不耐受或过敏反应的患者，适量摄入牛奶通常不会产生不良影响。
对于胆道结石患者而言，日常生活中应避免高脂、高胆固醇食物，如红肉和黄油，并注意饮食平衡，以减少胆石形成的风险。