病情分析：眼角膜损伤期间可以适量食用鸡蛋，因为鸡蛋中的营养物质有助于角膜修复和再生。
在眼角膜损伤时，适量摄入鸡蛋是有益的，因为鸡蛋富含蛋白质、维生素等营养物质，这些成分能够促进角膜上皮细胞的修复和再生。此外，鸡蛋中的卵磷脂可能有助于改善眼部血液循环，有利于眼部健康。然而，对于严重角膜损伤或过敏体质的人群，在摄入鸡蛋前应咨询医生的建议，以避免不良反应。
如果患者对鸡蛋过敏，则不建议食用鸡蛋，以免引起过敏反应，加重眼部不适症状。
在眼角膜损伤期间，除了注意饮食外，还要保持良好的卫生习惯，避免用手揉眼睛，以防感染。同时，定期复查眼科检查，确保角膜恢复良好。