病情分析：

风干牛肉干一般情况下没有寄生虫。

风干牛肉干是新鲜牛肉干燥后制成，风干牛肉干在制作的过程中会将牛肉中的水分去除，使牛肉干变得更加干燥，所以含有寄生虫的可能性比较小。风干牛肉干中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适当的吃风干牛肉干能够补充身体所需的营养，对身体有一定的好处。风干牛肉干中的铁元素含量比较高，患者适当的吃一些风干牛肉干，还能够起到辅助补血的作用。

但是患者在吃风干牛肉干的时候也要注意适量，不可以一次性吃得过多，以免增加胃肠道的负担，引起胃肠不适。同时，对风干牛肉干过敏的人群也不可以食用，以免引起过敏反应。如果患者食用风干牛肉干后出现了腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，需要及时就医治疗，以免延误病情。