病情分析：

谷氨酰转肽酶偏高100U/L可以通过戒酒、饮食调整、药物治疗、手术治疗、定期复查等措施进行治疗。
1.戒酒：对于长期大量饮酒的患者来说，会导致肝脏受到损伤，从而引起谷氨酰转肽酶升高。建议立即戒酒，并且要避免摄入其他含有酒精的食物和饮品。
2.饮食调整：同时要注意控制饮食，减少油腻食物的摄入，如肥肉、炸鸡等，以免加重肝脏负担。
3.药物治疗：如果是由于病毒性肝炎引起的谷氨酰转肽酶升高，可以根据医生指导使用抗病毒药物进行治疗，比如恩替卡韦分散片、阿德福韦酯片等。
4.手术治疗：若是由肝硬化等原因导致，则可能需要采取肝移植等方式进行处理。
5.定期复查：在日常生活中还要注意保持良好的生活习惯，定期到医院进行复查，以便于及时发现病情的变化。
此外，对于部分轻度升高的患者，可以通过改善生活方式来调节，如适当运动、减轻体重等。但需要注意的是，上述所有内容仅供参考，具体治疗方法应以医嘱为准。如有不适，请及时前往医院就诊。