病情分析：肠炎患者应避免食用大蒜。
肠炎期间，患者的胃肠道处于敏感状态，大蒜属于辛辣刺激性的食物，食用后可能会刺激胃肠道黏膜，导致病情加重。
除了大蒜外，肠炎患者还应避免摄入高纤维、油腻或难以消化的食物，如坚果、油炸食品等。
对于肠炎患者而言，饮食调理至关重要，建议遵循医嘱调整饮食习惯，并注意休息，以促进病情恢复。