病情分析：馒头餐后可以适量走动，但应避免剧烈运动，以免影响血糖水平。
馒头主要由面粉制成，富含碳水化合物，消化吸收较慢。餐后，人体开始分泌胰岛素来调节血糖水平，此时进行剧烈运动，如快速行走或跑步，会刺激肌肉组织对葡萄糖的需求增加，导致血糖下降过快。由于馒头中的碳水化合物消化缓慢，餐后快速行走可能会加速胃肠道蠕动，但不会显著影响血糖水平。因此，在餐后适量走动通常不会引起低血糖反应。但对于糖尿病患者或胰岛功能受损的人群，由于其自身无法有效控制血糖，即使是在正常饮食的情况下，也应避免剧烈运动，以免诱发低血糖或其并发症。
如果在馒头餐后出现头晕、心悸等不适症状，可能是低血糖的表现，建议立即停止活动，并及时进食含糖食物以升高血糖水平。
在日常生活中，应注意合理搭配膳食，保证营养均衡，避免过度依赖单一食物造成血糖波动。对于有糖尿病史或胰岛功能受损的人来说，更应该注意饮食控制和适度运动，以维持稳定的血糖水平。