病情分析：脑动脉硬化患者可以适量食用羊肉。
羊肉含有丰富的蛋白质、维生素B族以及铁、锌等矿物质，有助于补充营养，促进身体健康。但需注意控制摄入量，避免过量导致血脂升高，加重病情。
脑动脉硬化的患者在急性发作期时，不建议进食羊肉。因为此时患者的胃肠功能可能较弱，消化吸收能力下降，过多地摄入可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。
对于脑动脉硬化患者来说，饮食调理至关重要。日常生活中应减少高脂肪食物的摄入，如红肉和奶酪，并定期监测血压和胆固醇水平以预防风险。