病情分析：吐酒后吐黄水的急救可以考虑胃管引流、洗胃、静脉注射、电解质平衡调节和抗生素治疗等措施。如果症状持续或加重，应立即就医以避免脱水和进一步的胃肠道并发症。
1.胃管引流
通过插入一根软管进入患者的胃部来帮助排空其内容物，并可引流出可能存在的有害物质。此方法适用于严重恶心呕吐无法进食者以减轻胃肠压力。
2.洗胃
使用特定溶液反复灌注患者胃腔内并通过吸引装置彻底清除残留物。当怀疑有毒物摄入但尚未明确具体成分时适合应用。
3.静脉注射
将解救药物直接注入血液循环中，以便快速发挥作用。对于急性酒精中毒伴有明显中枢神经系统抑制症状时较为适宜。
4.电解质平衡调节
纠正因长期饮酒导致的电解质紊乱，预防脱水及代谢并发症的发生。针对长时间呕吐引起电解质失衡的状况下实施。
5.抗生素治疗
如果是由细菌感染引起的，则需要使用抗生素进行抗感染治疗。如果考虑存在继发性细菌感染，则需及时使用抗生素治疗。
在处理醉酒并发呕黄水的情况时，应立即停止饮酒，给予充足的水分补充以防止脱水。同时，密切监测生命体征变化，确保安全。