病情分析：进行红细胞检查时，一般可以吃早餐。
红细胞检查主要是通过观察红细胞数量、形态等指标来评估血液健康状况，通常情况下，食物摄入不会对红细胞计数产生显著影响。但若进食高脂肪食物，可能导致血脂增高，此时进行红细胞检查，可能会出现乳糜血的情况，因此建议在空腹状态下进行检查以获得更准确的结果。
如果患者存在贫血或出血倾向，则需要禁食12小时以上，以免影响检测结果准确性。
进行红细胞检查前需注意避免剧烈运动，保持充足休息，并按医嘱提前停止某些可能影响检验结果的药物。